Recopilación de las notas más relevantes del Periódico Impreso Tercera Edad que circuló por mas de 20 años
Historia del Mercado de la Reforma
Por: Héctor Manuel Prieto Zaragoza
Periódico Tercera Edad del año 2003
Las comparaciones siempre son odiosas, pero a veces necesarias con respecto en este caso a los centros comerciales y el mercado por decir hace 50 años o más.
“Vamos al super” dice la señora llegamos y consigue un carrito y a recorrer los pasillos donde se exhibe en góndolas o estantes las mercancías que previamente anunciadas en la propaganda, por televisión, radio y periódicos como parte de la mercadotecnia, y sin darse uno cuenta ya llenó el carrito y a la caja registradora a pagar. Cada vez que oprime la tecla de la máquina registradora la cajera y aparece en la pantalla la cantidad parcial que va acumulando para el total se queda uno en suspenso para ver si le alcanza el bolsillo y si no llevo esto, ni esto, parte del negocio entre comprador y vendedor claro esto es el resultado del sistema de autoservicio para satisfacer las necesidades del público consumidor.
Y aquí viene la comparación de aquellos tiempos, en las tiendas de abarrotes con un mostrador de madera entre cliente y comerciante, y en una hoja de papel arrancada a un cuaderno la famosa lista de provisión para ocho días y decía 2 kilos de fríjol, ¼ de café, 1 litro de azúcar, 3 kilos de maíz y seguía la lista de provisión que así se le llamaba a esta forma de comprar. Cuando lo llevaban a uno sus padres a la “Reforma” a comprar fruta o legumbres se le iban los ojos viendo los juegos de entretenimiento de aquellos años, las máscaras de cartón con figuras de viejitos, del diablo, de las brujas, los trompos de mezquite, los baleros, los yoyos, los caballos con un palo de escoba, los pitos de barro con figura de paloma, las canicas de barro bien cocidas por que no se quebraban a pesar del trato que se les daba.
Los siguientes datos corresponden a nuestro Historiador Don Francisco R. Aldama.
21 de Febrero de 1821 el Ayuntamiento dispuso se procediera a la construcción de un Parían a fin de que las vendimias de comestibles, frutas y legumbres tuvieran un local seguro y apropiado para instalarse fijamente y celebrar sus operaciones, la resolución mencionada previno que la edificaran frente a la Plazuela de los Uranga, se comisionó a los señores Mariano Horcasitas y Pablo Guerra la dirección de dicha obra y disponer de la cantidad de $1,000.00 pesos que había donado el señor Don Manuel Antonio Escorza.
La construcción del mercado dio principio el día 1 de Julio siguiente habiendo construido una línea de cuartos grandes y chicos, con su correspondiente portal y cuadro o corral para asegurar los animales de tiro y carga.
Se terminó el 13 de Diciembre del mismo año con un costo total de $1,959.20. La tarifa que se cobrará era la siguiente, un real y medio diario por cada cuatro grande, un real diario por cada cuatro chico, un octavo de real por cada bestia que se depositara en el corral, tres octavos de real por cada mesa de frutas, en los portales, y fuera de los portales una cuartilla, a las tortilleras con un canasto, a las cemiteras, cocineras, verduleras, lecheros, y un octavo de real diario a los arrieros con sus vendimias, cuota igual para los “Paseños” o vendedores de aguardiente.
Se reconstruyó este mercado en 1862 durante la administración municipal de Don Pablo de Jesús Porras, como jefe político, la inauguración tuvo lugar el 27 de Agosto en recuerdo de la acción de guerra ganada por los liberales a los conservadores de “Mercado de la Reforma” en honor de las leyes de Reforma que acaban de entrar en vigor. El último arreglo que se hizo en el mercado fue durante la administración del señor Donacio Mápula. Se le puso piso de cemento, techo de lámina y puertas de fierro, se inauguraron estas mejoras el 25 de Marzo de 1905.
El proyecto de edificar un solar anexo al mercado por la calle Doblado se le conoció por “Los Agachados” en Diciembre de 1914 por iniciativa del Sindicato Jesús María Dozal y en la administración Municipal de Don Primitivo Uro y los mandó demoler Don Manuel B. Aguirre cuando ocupó la Presidencia .
Este mercado fue destruido por un incendio en 1946 durante la administración Municipal del licenciado Alberto de la Peña Borja.
